2025年2月4日 / 最終更新日時 : 2025年2月4日 oucheese レシピ集 お家ぃず初め2025年 三良坂フロマージュさんの「お鏡セット」からミラサカ・タタンとカヌレ、前夜仕事を強引に切り上げて駆け込んだフロマジュリー・ヒサダ伊勢丹新宿店さんからカマンベールドノルマンディAOCマダムHISADAと農家製ゴーダドゥメ(5 […]
2025年1月9日 / 最終更新日時 : 2025年1月9日 oucheese イベント・セミナー 【セミナー】マネーとワインのセミナー&チーズプラトー 素敵なご縁に恵まれ、2月から月1で開催される「マネーとワイン」のセミナーに「ケータリングチーズプラトー※」でコラボさせていただくことになりました。 大切なマネーのお話しに美味しいワイン。 そしてチーズ。異分野の皆様に国内 […]
2025年1月7日 / 最終更新日時 : 2025年4月3日 oucheese ケータリングチーズプラトー お節チーズボックスの監修&製作 栃木県在住のお料理研究家臼居芳美先生から、先生のお節料理と一緒にお楽しみいただくCheeseBoxをお任せいただくという光栄すぎる機会を頂戴しました。 同じく敬愛してやまないフィンランドの森メッツアネイトチーズ工房の人見 […]
2025年1月6日 / 最終更新日時 : 2025年1月7日 oucheese レシピ集 思い思いに<特別な日本ワイン>を持ち寄るスペシャルな会 ひのきの香りをまとうアカショウビンには2種類のパン「白無花果と木の実のライ麦パン」と「牛蒡と胡椒のバケット」を添えて食べ比べ♪♪←これだけで、チーズが見せてくれる表情も、あうワインもがらりと変わります。どちらも美味しくて […]
2025年1月6日 / 最終更新日時 : 2025年1月6日 oucheese イベント・セミナー 「クリスマスを楽しむ特別なチーズ達」よみうりカルチャー川崎 よみうりカルチャー川崎 「クリスマスを楽しむ特別なチーズ達」 難しい解説はいっさい抜き♪。美味しい日本のチーズをとにかくまず食べてみて、日本チーズのファンになっていただき、お家でもぜひチーズをお楽しみください …という趣 […]
2024年12月3日 / 最終更新日時 : 2024年12月3日 oucheese レシピ集 Thanksgiving CheeseBoardcopy さけるチーズのたまり漬け（あまたにチーズ工房）、なすの（今牧場チーズ工房）、みのり（今牧場チーズ工房）、Snow Light（So-boku）、ANNIE（So-boku）、森のチーズ（チーズ工房那須の森）、ブリー・ド・ […]
2024年12月3日 / 最終更新日時 : 2024年12月3日 oucheese イベント・セミナー 【2024/11/3/4】飛騨の地酒とパリから届いた美味しいナチュラルチーズを楽しむ会 11月2(土)、3日(日)、ヒトとコトが交差(cross)する居心地のよい空間「クロッシングナカダ」様(岐阜県高山市)にて、飛騨の地酒の飲み比べや、パリから届いた美味しいナチュラルチーズとのマリアージュを楽しく探究する会 […]
2024年11月6日 / 最終更新日時 : 2025年4月3日 oucheese イベント実績（お手伝い含む） 金婚式のお祝い～Plateau de fromages～ 金婚式をお迎えになられたお二人とそのご家族、そしてそのお二人の出会いよりも更に時を重ね、幼稚園や小学校からのお付き合いを育まれていらっしゃるお友達の皆様。 長い年月の年輪が刻まれた温かく円熟ないぶし銀のような時間に関わら […]
2024年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年11月6日 oucheese イベント・セミナー 日本チーズ巡り「信州の秋を楽しむチーズ」よみうりカルチャー川崎 日本チーズ巡り「信州の秋を楽しむチーズ」を開講させていただきました♪ 少しでも多くの方にまずは美味しい日本のチーズを食べてみていただきたいという「日本チーズ巡り」。会員にならなくてもどなたでもご参加いただける「公開講座」 […]
