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2022年2月3日 / 最終更新日時 : 2022年2月3日 oucheese イベント・セミナー

ナチュラルチーズ検定(日本チーズアートフロマジェ協会)のお知らせ

ナチュラルチーズ検定(日本チーズアートフロマジェ協会)を開催いたします。 日時と会場 ①2月6日 13-19時 東京新宿区 わだえみのわいん塾②2月7日 12-18時 栃木那須町 フィンランドの森妖精カフェ講師 露口粧子 […]

2022年2月3日 / 最終更新日時 : 2022年2月3日 oucheese レシピ集

2021 謹賀新年

今年もどうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m

2022年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年1月20日 oucheese レシピ集

「おせちーず」できました

お品書き・今牧場チーズ工房 から みのり、なすの、りんどう、朝日岳・あまたにチーズ工房 から モッツァレラのたまり漬け・So-boku から スノーライト・チーズ工房那須の森 から 森のチーズ フィンランドの森スタッフさ […]

2022年1月24日 / 最終更新日時 : 2022年1月20日 oucheese レシピ集

大人の遠足

Roves fermierChèvre au yuzuCamembert de NormandieTomme des croquantsComte AOP Fruite 15moisりんごとハーブのジュレ信州中野産の「い […]

2022年1月21日 / 最終更新日時 : 2022年1月19日 oucheese レシピ集

【満員御礼】fromage de(で) 飲茶 Christmas特別会

カマンベールチーズ(開田高原アイスクリーム工房)、牛鐘(キサラファーム)、二世古椛(二世古チーズ工房)、翡翠(アトリエドフロマージュ)、王様エビの餃子、フカヒレ餃子、松茸ちまき、蟹焼売、スペアリブエビワンタン入りスープ、 […]

2022年1月20日 / 最終更新日時 : 2022年1月19日 oucheese レシピ集

【再開!】fromage de(で) 飲茶

2022年1月19日 / 最終更新日時 : 2022年1月19日 oucheese レシピ集

那須高原のチーズ達でお家でほっこりX’mas【第2弾】

2022年1月19日 / 最終更新日時 : 2022年1月19日 oucheese レシピ集

健康に良いチーズの盛り合わせ

「皆さん入れ歯は大丈夫?」「平気平気」「平均年齢75歳くらいかなー、8人くらい。」健康に良いチーズの盛り合わせで、楽しい時間を過ごしていただけますように

2022年1月18日 / 最終更新日時 : 2022年1月19日 oucheese レシピ集

那須高原のチーズ達でお家でほっこりX’mas

那須高原のナチュラルチーズ・「森のチーズ」のクリスマスツリー・「澄白フレッシュチーズ」のサンタクロース・「なすの」の雪だるま・「りんどう」のプレゼント・「Snowlight」と「なすの」のクリスマスケーキ 那須高原のナチ […]

2022年1月17日 / 最終更新日時 : 2022年1月13日 oucheese レシピ集

Happy Halloween

3人のチーズ大好きのプロフェッショナル「Cheestories(春木由利子さん 竹内恵さん 須藤佳子さん)」による日本チーズ応援プロジェクト。3回目となる今回は長野。セミナーではこちらでしか聞けないような生産者さんからの […]

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お知らせ

  • チーズの手引書(案)が厚生労働省HPに掲載されました。
  • 農林水産省のチーズ生産者様向けの補助事業が公募されています。
  • (公社)日本食品衛生協会様|食品製造業のためのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に関する無料動画(eラーニング)配信
  • 農林水産省HP関連情報

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  • 那須高原4工房によるバレンタイン&ホワイトデーCHEESE BOX ご予約受付中です
  • ホエイ(乳清)からブラウンチーズを作られている方をご紹介します。
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