2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月17日 oucheese レシピ集 【レシピ】那須高原のチーズ達Rev.2 ・茶臼岳のプレートにはCAFAJ(日本チーズアートフロマジェ協会)で学んだ「ミラーの効果」を使用しています。朝日岳を生ハムでくるんだものは、第2回日本最優秀フロマジェ選手権大会2019でサヴァンシア賞に輝かれたIimor […]
2021年5月25日 / 最終更新日時 : 2021年5月21日 oucheese レシピ集 【レシピ】春御膳 扇子:「ジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ」【IL RICOTTARO】とちおとめ、桜の花の塩漬け 三色団子:「クランベリーのトミーノフレスコ」「トミーノマンゴー」「トミーノ蒜山ワイン&イチジク」【IL RIC […]
2021年5月20日 / 最終更新日時 : 2021年5月27日 oucheese レシピ集 【レシピ】那須高原 春の目覚め 円形プレート(時計回り)1時~3時の位置:「森のチーズ」【チーズ工房那須の森】5時~9時の位置:「リコッタチーズ」【あまたにチーズ工房】最中の皮に金柑ジャムとリコッタチーズを乗せています。10時~11時:「さけるチーズの […]