【レシピ】那須高原 春の目覚め
那須高原の生産者さん達によって造られたナチュラルチーズを使用。
早春の那須高原をイメージして作成しました。
円形プレート（時計回り）
１時～３時の位置：「森のチーズ」【チーズ工房那須の森】
５時～９時の位置：「リコッタチーズ」【あまたにチーズ工房】
最中の皮に金柑ジャムとリコッタチーズを乗せています。
１０時～１１時：「さけるチーズのたまり漬け」【あまたにチーズ工房】
桜の花の塩漬けを散らしています。
四角いプレート
上方ぶどうの下：「三本槍岳」【今牧場チーズ工房】
右側いちごの横：「ブリー・ド・那須」【チーズ工房那須の森】
金柑ピールを散らしています。
下方：「りんどう」【今牧場チーズ工房】
左下フライパン
「茶臼岳のオリーブオイル漬け」【今牧場チーズ工房】
菜の花と唐辛子とあわせてアーリオ・オーリオに。
