2026年3月6日 / 最終更新日時 : 2026年3月6日 oucheese イベント・セミナー チーズのある暮らし(よみうりカルチャー荻窪・わだえみのわいん塾) 2月8日(日)、15日(日)に2週続けて開催させていただきました🥰沢山の日本のチーズとAOPチーズを前に、チーズに関する基礎知識、目の前にあるチーズの状態を見ながらのカット・盛付け・保存のポイントや季節の超簡単アレンジの […]
2026年2月9日 / 最終更新日時 : 2026年2月9日 oucheese イベント・セミナー 那須でチーズを愉しむ会with 南会津の日本酒 那須の｢牛乳で乾杯｣と南会津の｢日本酒で乾杯｣の記念すべき合同開催というとても素敵な会。 那須エリアのチーズ7工房9種類 南会津の日本酒4蔵8種類 日本酒とのコラボ特別熟成のチーズ2種類 美味しいお料理… 会は終始和やか […]
2026年1月7日 / 最終更新日時 : 2026年1月7日 oucheese イベント・セミナー 「クリスマススペシャル講座」よみうりカルチャー川崎 よみうりカルチャー川崎 クリスマススペシャルにふさわしい主役級のチーズばかりの食べ比べを贅沢に (ほんのひとくちずつですけれど) どのチーズも状態が大変素晴らしく 本当に美味しく召し上がっていただけたのが嬉しかったです。 […]
2025年12月5日 / 最終更新日時 : 2025年12月5日 oucheese イベント実績（お手伝い含む） 「味覚の授業」® <味覚の一週間>は、文化遺産でもある食文化を子どもたちに伝えるために、1990年にフランスではじまった味覚教育イベント「味覚の一週間」です。 2011年秋から日本でも本格開催され、シェフやパティシエ等の有志に […]
2025年12月5日 / 最終更新日時 : 2025年12月5日 oucheese イベント実績（お手伝い含む） Fromage Lab ーようこそ、フランスチーズの実験室へ。ー チーズプロフェッショナルとしてお手伝いをしてきました このイベントは｢フランス全国酪農経済センター｣が主催、チーズに関しては｢チーズプロフェッショナル協会｣が担当というものです。 内容は、チーズを顕微鏡で観察したり、匂い […]
2025年11月14日 / 最終更新日時 : 2025年11月14日 oucheese イベント・セミナー 「とことんチーズ沼講座」よみうりカルチャー横浜（Helloweenの👻見つけられる？） よみうりカルチャー横浜 今回もフランスから届いたチーズと日本のチーズ、先日お手伝いのお礼としていただいて帰った（試食で残った）J乳酸菌の国産チーズ4週類など、少しずつですが色々とお召し上がりいただきました。 ｢山羊や羊は […]
2025年8月9日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 oucheese イベント・セミナー ちーず塾Bar（わだえみのわいん塾） どのチーズも無駄にしたくない、美味しい笑顔溢れる舞台に立たせてあげたい…ので企画しました。内容はパリ から届いたチーズ達と那須のチーズ達の共演(饗宴)第二弾♪。 なんと今回はお父様お母様とご一緒に可愛らしい3歳女児のゲス […]
2025年8月8日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 oucheese イベント・セミナー 「とことんチーズ沼講座」よみうりカルチャー横浜 よみうりカルチャー横浜 今回のテーマは那須のチーズ達。 生乳生産量本州第1位！ 全国でも第2位を誇る那須塩原市を含む那須地域で、2012年全国に先駆けチーズ生産者&販売店等の皆様によって設立、その活動が注目され全 […]
2025年8月6日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 oucheese イベント・セミナー 「おうちでチーズパーティースタイルのセミナー」よみうりカルチャー川崎 よみうりカルチャー川崎 ご参加いただいた皆様に、自分のお好きなチーズやお好みの組み合わせ楽しみ方など和気あいあいと四季折々に探究していただいています。 おかげさまで美味しく楽しく開催できました。 夏の昼下がり 楽しくお家 […]
2025年7月7日 / 最終更新日時 : 2025年7月7日 oucheese イベント・セミナー 教本に出てくるチーズ大試食会 わだえみのわいん塾にて開催しました。 2025年JSAソムリエ、ワインエキスパートの教本に出てくるチーズ達。チーズの歴史や種類など教本に沿ってさらっとご説明したあと、代表的なAOPチーズなどを実際に見て味わいながら、チー […]
