「とことんチーズ沼講座」よみうりカルチャー横浜（Helloweenの👻見つけられる？）

よみうりカルチャー横浜

今回もフランスから届いたチーズと日本のチーズ、先日お手伝いのお礼としていただいて帰った（試食で残った）J乳酸菌の国産チーズ4週類など、少しずつですが色々とお召し上がりいただきました。

｢山羊や羊は苦手だったのですがとても美味しかったです｣
｢このブルーに蜂蜜すごくあいますね！｣
｢山のチーズ本当に美味しい…｣などなどフランスのチーズはもちろんとても喜んでいただけたのですが、このラインナップの中でも
｢日本のチーズ美味しいですね｣
｢日本酒とよくあいますねー｣
｢自分は日本人なんだって実感しました♪｣の声も多く聞くことができてとても嬉しく感じました

これからの季節にぴったりのグリュー、差し入れにいただいたピノ、バルベーラ、蒲酒造のひだほまれ純米無濾過原酒一回（瓶）火入れとあわせていただきました♪

この講座は専門的なお話しはいったん横におき、まずは苦手意識のあるチーズも含め、様々な種類のチーズを五感でお楽しみいただいて、お好みのチーズの購入方法、扱い方、残ってしまったチーズの保存やアレンジの方法など、あくまでも消費者の目線からとことんチーズをお楽しみいただくコツをお伝えする内容です今回はJチーズ乳酸菌の取組みのお話しも少しさせていただくことができました。

おかげさまで増席&キャンセル待ちをお願いするなど感謝しかない状況ですが、人数（=教材費）に応じてチーズを増やしていくこのスタイルでは、そろそろ限界の人数に達したような（チーズの種類が多くなりすぎて説明時間が足りなくなる）…。あれこれ反省しつつまだまだ楽しい試行錯誤が続きそうです。ご参加くださいました皆様、ご協力ご支援くださいました皆様、本当にありがとうございます

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

…今回は、秋の気配のなかにハロウィンもちょっぴり楽しみました