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初夏

2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月17日 oucheese レシピ集

【レシピ】那須高原のチーズ達Rev.2

・茶臼岳のプレートにはCAFAJ(日本チーズアートフロマジェ協会)で学んだ「ミラーの効果」を使用しています。朝日岳を生ハムでくるんだものは、第2回日本最優秀フロマジェ選手権大会2019でサヴァンシア賞に輝かれたIimor […]

2021年6月18日 / 最終更新日時 : 2021年6月17日 oucheese レシピ集

【レシピ】初夏の那須高原

コロナで何処にも遊びに行けないので脳内小旅行♪ 初夏の那須高原をイメージしながら… チーズは那須ナチュラルチーズ研究会様の共同販売により購入させて頂きました。 フレッシュチーズが美味しい季節にこのセットは嬉しいです。

2021年6月17日 / 最終更新日時 : 2021年8月17日 oucheese レシピ集

【レシピ】マスカルポーネ七変化

パンをカットして、 あとはマスカルポーネチーズを塗るだけ、はさむだけ♪ お酒のアテに最高なので愛おしむようにチビチビ食べました^^

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お知らせ

  • チーズの手引書(案)が厚生労働省HPに掲載されました。
  • 農林水産省のチーズ生産者様向けの補助事業が公募されています。
  • (公社)日本食品衛生協会様|食品製造業のためのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に関する無料動画(eラーニング)配信
  • 農林水産省HP関連情報

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