【レシピ】那須高原のチーズ達Rev.3

冷蔵庫の中に残っていた切れ端チーズさん達で
「肴」や「小腹満たし」を作りました。
どれもとっても簡単。家族からも好評でした。
スーパーのさけるチーズでも多分?工夫すれば作れると思います。

「チーズの紫陽花とカタツムリ」の盛付けについてのご注意。

※過去に紫陽花を誤食したことによる中毒例が報告されています。
※紫陽花の上に直接食品を置かないでください。(写真はガラスのプレートで隔てられています。)
※紫陽花の葉を誤食する可能性がある盛付けはしないでください。(私も、自分の目が届かない場面では、けして使用いたしません。)

お家ぃず/2021.5.23

りんどう(九尾)と茶臼岳【どちらも今牧場チーズ工房さん】の切れ端でチーズトーストを作りました。胡椒をふって、とちの木の蜂蜜を添えています。

お家ぃず/2021.5.23

お家ぃず/2021.5.23

お家ぃず/2021.5.16

茶臼岳【今牧場チーズ工房さん】と茶葉羊羹の組み合わせ。

お家ぃず/2021.5.20

九尾(りんどう)【今牧場チーズ工房さん】の切れ端と、納豆、胡麻油でさっと炒めた切干大根をお揚げにつめました

お家ぃず/2021.5.20

以前、那須高原(#フィンランドの森)のAtsuko Hitomi さんのフリッター投稿を拝見して、とっても美味しそうでしたので真似してみました♪
モッツァレラのたまり漬けとホタテと紫蘇
リコッタチーズと明太子と紫蘇
どちらも【あまたにチーズ工房さん】です。

お家ぃず/2021.5.23

モッツァレラのたまり漬けとリコッタチーズをフリッターにする前

お家ぃず/2021.5.23

りんどう(九尾)【今牧場チーズ工房さん】を使用しています。
※紫陽花の葉の上に直接食品を置かないでください。写真はガラスのプレートで紫陽花とチーズを隔てています。目が届かないなど誤食の不安がある場面では、この使い方もNGです。

お家ぃず/2021.5.23

カタツムリにはさけるチーズこしょう【So-Bokuさん】を使用しています。飾り切りをしたキュウリの葉っぱにのせています。
※紫陽花の葉の上に直接食品を置かないでください。写真はガラスのプレートで紫陽花とチーズを隔てています。目が届かないなど誤食の不安がある場面では、この使い方もNGです。

お家ぃず/2021.5.23

さけるチーズ一本でカタツムリをひとつ作ります。三等分にした上のチーズを胴体(顔としっぽ)に。真ん中と下のチーズをクルクルと巻いて殻にして胴体にのせています。
室温で柔らかくなると巻きやすくなります。
スーパーのさけるチーズでやってみましたが、So-Bokuさんのチーズより硬くてつまようじなどで止める必要がありました。

お家ぃず/2021.5.23

カタツムリの顔としっぽは、この角のツンツンしたところを利用しています

「チーズの紫陽花とカタツムリ」の盛付けについてのご注意。

※過去に紫陽花を誤食したことによる中毒例が報告されています。
※紫陽花の上に直接食品を置かないでください。(写真はガラスのプレートで隔てられています。)
※紫陽花の葉を誤食する可能性がある盛付けはしないでください。(私も、自分の目が届かない場面では、けして使用いたしません。)