2025年12月5日 / 最終更新日時 : 2025年12月5日 oucheese イベント実績（お手伝い含む） 「味覚の授業」® <味覚の一週間>は、文化遺産でもある食文化を子どもたちに伝えるために、1990年にフランスではじまった味覚教育イベント「味覚の一週間」です。 2011年秋から日本でも本格開催され、シェフやパティシエ等の有志に […]
2025年12月5日 / 最終更新日時 : 2025年12月5日 oucheese イベント実績（お手伝い含む） Fromage Lab ーようこそ、フランスチーズの実験室へ。ー チーズプロフェッショナルとしてお手伝いをしてきました このイベントは｢フランス全国酪農経済センター｣が主催、チーズに関しては｢チーズプロフェッショナル協会｣が担当というものです。 内容は、チーズを顕微鏡で観察したり、匂い […]
2025年11月14日 / 最終更新日時 : 2025年11月14日 oucheese イベント・セミナー 「とことんチーズ沼講座」よみうりカルチャー横浜（Helloweenの👻見つけられる？） よみうりカルチャー横浜 今回もフランスから届いたチーズと日本のチーズ、先日お手伝いのお礼としていただいて帰った（試食で残った）J乳酸菌の国産チーズ4週類など、少しずつですが色々とお召し上がりいただきました。 ｢山羊や羊は […]
2025年11月4日 / 最終更新日時 : 2025年11月4日 oucheese レシピ集 お月見Cheese ・お月見団子の代わりは大田原とANNIE(アニー) (まさか、｢アニー｣が｢兄｣だったとは) ・気がついたらじゅくじゅくに熟してしまっていた柿にいただきもののすだちをしぼってトミーノフレスコのソースに。ディルを添えて。 […]
2025年10月4日 / 最終更新日時 : 2025年10月4日 oucheese レシピ集 KAWABA CHEESEをいただきました KAWABA CHEESEをいただきました ストラッキーノは手巻き寿司ならぬお好みバインミーに、リコッタはフリッタータに♪ 柿や梨など季節の果物や野菜の甘酢漬け、パクチー、エビ、ハム、鶏肉、ハチミツやオリーブオイルを並べ […]
2025年9月12日 / 最終更新日時 : 2025年9月12日 oucheese レシピ集 夏休み いつものメニューにチーズを加えて簡単にアレンジ♪ 今回使用したチーズは、広内エゾリスの谷チーズ社 さんのエゾリスフロマージュブラン枡です♪ スーパー等で購入できるチーズでもいつものメニューが目先の変わった一品に変身しますよろしければお試し下さい ①プティトマトをヘタから […]
2025年8月9日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 oucheese イベント・セミナー ちーず塾Bar（わだえみのわいん塾） どのチーズも無駄にしたくない、美味しい笑顔溢れる舞台に立たせてあげたい…ので企画しました。内容はパリ から届いたチーズ達と那須のチーズ達の共演(饗宴)第二弾♪。 なんと今回はお父様お母様とご一緒に可愛らしい3歳女児のゲス […]
2025年8月8日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 oucheese イベント・セミナー 「とことんチーズ沼講座」よみうりカルチャー横浜 よみうりカルチャー横浜 今回のテーマは那須のチーズ達。 生乳生産量本州第1位！ 全国でも第2位を誇る那須塩原市を含む那須地域で、2012年全国に先駆けチーズ生産者&販売店等の皆様によって設立、その活動が注目され全 […]
2025年8月7日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 oucheese レシピ集 朝とれとうもろこしのコロッケ&リゾット あまりの美味しさにリゾットまで残せるのかチーズ！？食事の仕度にとりかかれるのか自分！？という感じに今なっています(笑) 都合良くありすぎでしょ な広島県三好市のマスカットベリーAロゼスパークリングがきりりっと冷えていて美 […]
2025年8月6日 / 最終更新日時 : 2025年8月6日 oucheese イベント・セミナー 「おうちでチーズパーティースタイルのセミナー」よみうりカルチャー川崎 よみうりカルチャー川崎 ご参加いただいた皆様に、自分のお好きなチーズやお好みの組み合わせ楽しみ方など和気あいあいと四季折々に探究していただいています。 おかげさまで美味しく楽しく開催できました。 夏の昼下がり 楽しくお家 […]
