お花見にそのまま持っていけるちーずぼっくす塾を開催しました
お花見にそのまま持っていけるちーずぼっくす塾を開催しました。
スーパーで購入できるチーズを中心にしたプラトーをご紹介♪
ご参加くださった皆さんにプラトーの盛り付けをお願いしました。テーブルいっぱいに美味しい桜と笑顔が満開。
ありがとうございました。
お品書き
フロマジュリーヒサダパリ
トムオレドココ
カマンベールドノルマンディーAOP
パンドエピス
トムドゥベリーシェーブルトリュフ
プティバスク
コンテフリテ
フルムダンベールマダムHisada熟成
フロマージュドール
MARS
ワインラクト
ピンク→桜の花と葉の塩漬けをペースト状にしたものを混ぜて
白→中にとちあいか
のジャム緑→お抹茶
タカナシ北海道クリームチーズに焼き鯖、セロリ、桜の花と葉の塩漬け、ブラックペッパー
&ピンクペッパー
バジルの代わりに桜の葉
桜の花の塩漬けを漬け込んで風味付けしたオリーブオイルに桜の花
苺を追加しても
チーズとパンが逆転
ジャンボンブランシュゼットタイプ
フォーシードブレット
レタス
枡はあすなろファーミングさんと広内エゾリスの谷チーズ社さんほかによって開発されたチーズ
日々の食卓に寄り添ってくれる感じ
本当に普通に美味しい
チーズ。 
残りはおむすび
の具材に活躍
セルクルでカットしたゴーダチーズのはしっこと鰹節をお醤油であえたものが入っています。
桜カステラには飛騨古川の蜂蜜
で作ったCheeseBox
長野県産の酒造好適米を100%使用した純米吟醸の生・原酒。
醪(モロミ)の一部を溶け込ませた薄にごりの状態で壜詰めされていて、軽い発泡感が魅力です。
今回のテーブルにとてもよくあいました
皆様からも大好評
マルヴェックとシラー。
野いちごの香り。
