巴里からやってきたfromage× 飛騨のSAKE
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飛騨高山でのチーズと日本酒を楽しむセミナー開催に向けた打合せ兼準備講座(テーマは母の日)を開催して参りました。ご参加いただいたのは、レンタルスペースを主宰されていらっしゃる素敵なマダム、Hits FM / 岐阜県のMCをされているキュートなママ、酒店の店主、蔵元さんほか総勢10名様。
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沢山の方々からご支援をいただき、また、素敵なご縁に恵まれておりますことに感謝の気持ちでいっぱいです。
MCさんからラジオに流すトークをお願いします♪…ということでマイクを向けられた時はさすがに一瞬たじろぎましたが、場の空気とお酒の力に助けられ、気がつくと調子良く?チーズ愛を語っていました(笑)。
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何より嬉しかったのは、今回持参したFromagerie HISADA. PARISのチーズ達がゲストの皆さまをとびきりの笑顔にしてくれたこと。サマートリュフ入りのブリやマダム熟成のフルム・ダンベール、ボーフォールデテ、シェーブルユズ、パールウイスキー、プティバスク…どのチーズも皆さま本当に感動して下さいました。また、那須高原のチーズも持参し、恵理さんのチーズの後でお薦めしたところ、これがまた、想像を遥かに越えて大大大好評だったことです。
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とりわけフィンランドの森メッツァネイトさんのルスカ、あまたにチーズ工房さんのさけるチーズのたまり漬けは、皆さま召し上がると感動を隠せない表情で口々に美味しいとおっしゃってくださり。そうかそうかやっぱり初めての方でも美味しく感じるのね…と嬉しくも良い経験になりました。
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以降、参加していただいた方からいただきましたメッセージの一部を付させていただきます。
「昨夜は素敵な時間をありがとうございました高山でのチーズプラトーの会、ぜひ参加したいです♡」「心ときめく時間、大切ですね」「楽しく刺激的な、そして幸せな時間でした。参加したみんなが喜んでいるのが感じられたので、余計に」…嬉しいです。
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※完成した写真(会が始まってから)は撮れませんでしたので、準備中の時の写真です♪
パリから届いてから半月ほどお世話したチーズ(開催前日)と、那須高原のチーズの写真も載せさせていただきました♪