雛祭り＆お花見CheeseBox 那須の4工房のチーズ5種類入り
そのままでも美味しくいただけますが、BOXから出して
ほんのひと手間で、春の食卓を楽しむ一品ずつに変身！
超時短！お家ぃずレシピをよろしければぜひお試し下さい♪
焼きカチョカバロの桜の葉っぱ巻きはふんわり桜の薫りがお鼻をくすぐります。
春の温野菜に那須ブラウン(ウォッシュチーズ)と蕗味噌をのせて電子レンジでチン♪したり、菜の花のお浸しに「なすの」と「わさびーず」を添えたり。どれも所要時間は5分とかかりません。桜の葉っぱも蕗味噌もわさびーずもぜーんぶBOXに詰込みました。
- さけるチーズこしょうと生ハムとトマトのピンチョス
- 澄白フレッシュのカッサータ風最中(桃とラズベリージャム添え)
- 菜の花となすのの御浸しわさびーず添え
- 春の温野菜とろとろ那須ブラウン&蕗味噌添え
【澄白フレッシュのカッサータ風最中】
①ドライフルーツをラム酒に漬けておく。
②澄白フレッシュ(あまたにチーズ工房)に刻んだ①をまぜる。
③最中の皮に桃とラズベリーのジャムと②を挟む。
【焼きカチョカバロの桜の葉っぱ巻き】
①BOXのカチョカバロから桜の葉と花の塩漬けをはずす。
②フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を敷いて熱する。
③カチョカバロを入れて強火で焼く。こんがりとした焼き色がつくまで触らない。焼き色がついたらひっくり返して反対側もこんがりと焼く。表面だけローストする感じ。弱火でのんびり焼くとチーズが溶け出してしまうので手早く。コツはそれだけ。
焼けたカチョカバロをフライパンからおろし、桜の葉で巻き桜の花を添える。
…桜の薫りがふんわり♥
【春の温野菜とろとろ那須ブラウン(チーズ工房那須の森)&蕗味噌添え】
①じゃがいもは1㎝くらいの厚さにスライスし、オリーブオイル又はサラダ油でこんがりと焼く。
②①と同じフライパンでスナップエンドウや空豆も焼く。
③①と②をお皿に盛付け、那須ブラウンと蕗味噌をのせて電子レンジでチーズがとろりとするまで加熱する。
※焼く代わりに茹でた春野菜でも美味しく召し上がっていただけます。
【さけるチーズこしょうと生ハムとトマトのピンチョス】
さけるチーズこしょう(So-boku)を半分にカットし、生ハムをリボン型にしてプティトマトと一緒にピンチョスに。
【菜の花となすの(今牧場チーズ工房)の御浸しわさびーず添え】
①菜の花を4～5㎝に切り、お皿に盛り付ける。
②①に出汁醤油を好みでかける。
③②を電子レンジで加熱してお浸しを作る。
(普通に御浸しを作るのが手間でなければ電子レンジを使わない普通の御浸しの手順でOKです)
④なすのをくずして添える。
⑤電子レンジのお皿に残った出汁醤油を回しかける。
⑥わさびーずを添える。
※お好みで鰹節やゴマを添えても美味
※我が家では出汁醤油の代わりに「おかめ納豆のたれ」が重宝しています。
カチョカバロ(チーズ工房那須の森)、さけるチーズこしょう(So-boku)、澄白フレッシュ(あまたにチーズ工房)、那須ブラウン(チーズ工房那須の森)、なすの(今牧場チーズ工房)
