【2020.10.24(土)】Fromage de（で） 飲茶・第２回

※本イベントは終了しました。※

今、日本では国際コンクールで受賞に輝くほどの美味しいナチュラルチーズ達が続々と生まれています。
ナチュラルチーズは中国茶との相性も抜群！

CAFAⓇフロマジェのナビゲートで、あなただけのお気に入りのマリアージュを見つけませんか？

第2回
・マリアージュとテイスティングコメントのコツ
・那須高原のチーズ達

チーズ４種類と中国茶４種類（飲み比べ）、そしてお好きな点心も４つ選んで。
マリアージュとはフランス語で「mariage」と表記し結婚を意味します。転じて料理とワインの組み合わせや、その相性が良い場合にも用いられます。
ナチュラルチーズとは、牛や山羊や羊等の乳を凝固させ、そこから乳清を取り除き微生物で発酵させたものです。

那須高原のチーズ達（栃木）

「那須の森チーズ工房」
「今牧場チーズ工房」
「So-ｂoｋu」
「あまたにチーズ工房」

那須地域では生産者、販売者、行政の皆さんで研究会を立ち上げ、チーズの産地形成にチャレンジしています。
地元に愛されるチーズ達は、全国のチーズファンのハートを掴み、広がりを見せています。
酪農家さんの熱意と自然条件にも恵まれミルクの力もすごい！！
そんな強みのもとに続々と素晴らしいチーズが誕生していて目が離せません。
那須高原のチーズ達は昨年イタリアで開催された「World CheeseAward2019」でも那須高原のチーズは好成績を収めています。