「おうちでチーズパーティースタイルのセミナー」よみうりカルチャー川崎
よみうりカルチャー川崎
ご参加いただいた皆様に、自分のお好きなチーズやお好みの組み合わせ楽しみ方など和気あいあいと四季折々に探究していただいています。
おかげさまで美味しく楽しく開催できました。
まずはこの美しい佇まいを鑑賞。その後、そのままで。継ぎに穂紫蘇を散らして。最後に蜂蜜と。
穂紫蘇がとてもあうとの声をいただきました。
大人気でした
広内エゾリスの谷チーズ社
スイカのガスパチョ風に
きりりと冷やして。夏の昼下がり
楽しくお家でチーズパーティ♪…スタイルでチーズを探究していただきました
広内エゾリスの谷チーズ社
ライ麦パンにレタス、牛肉ハムでオープンサンドイッチに。とか蜜とあわせたら味変
。どちらも美味しいと好評。
広内エゾリスの谷チーズ社
フロマージュブランにクミンシード
キーマカレーパンに乗せて。美味しい
。
広内エゾリスの谷チーズ社
フォンテーヌブロー
隠し味にマデイラを使ったブルーベリーソース
で大人のデザートに。最高エゾリスさんのフロマージュブランは固めなので時短できちゃいます。
お家でチーズパーティー
フロマージュブラン
枡
フルーリー
(真ん中)フルーリー
とうもろこし
のパンと一緒にいただきました。もう、みなさん、なんだか優しい気持ちになって、
にっこにこ。
フロマージュブランはスイカのガスパチョ風
枡のオープンサンド
#三良坂フロマージュ
夏になると食べたくなるチーズのひとつ
トシさんのオレンジレモンを添えました
#三良坂フロマージュ
ラベンダーを散らしていただきました。幸せ
。…こちらもこの季節になると食べたくなります。
その後、旬の桃ジャムとあわせてお楽しみいただきました。
山で放牧している元気な山羊たちのミルクから生まれたシェーブル。三次産のラベンダーが収穫できる時期のみ限定販
#三良坂フロマージュ
先日(#日本チーズ協会)主催の
侍チーズ職人の会で提供された新作。
とろとろのところと、
少し固さが残っているところ、
贅沢にスプーンで崩していただきました。
濃いめの赤ワインとライ麦パンに最高にあいました。
#三良坂フロマージュ
手前はチョコレートムース入りのケーキ、
ブルーベリー、ミント、その他バナナなどに、
とろとろ～っとかけてみました。
皆様それぞれ探究
。フォンテーヌブローにあわせて作った
マデイラ入りのブルーベリーソースが一番あう♪
との声。
スイカのガスパチョ風でスイカを使用したので、
いつも使うゴーヤの変わりにスイカの
皮の部分を使いました。
ゆかりのカッテージチーズボールは
ここでも好評いただきました。
#フロマジュリーヒサダパリ
カットしたてのチーズとトリュフの香りがたまりません
フロマージュド美瑛
#美瑛放牧酪農場
#フロマージュドール
今回は冬ミルク。安定の美味しさ
ご協力くださいました生産者の皆様や販売店の皆様、ご参加下さいました皆様に心から感謝です
