【レシピ】母の日のチーズプレート

母の日トースト
「トーマダイワ」【DAIWA FARM】
カーネーションの薔薇（ガクはスナップエンドウ）
ソラマメとスナップエンドウの蝶々、
ゆで卵、茹でアスパラ、スナップエンドウの豆を飾る。

とちおとめのスープ フォンテーヌブロー添えとちおとめのスープ
「フロマージュ・ブラン」【秩父やまなみチーズ工房】、とちおとめ、不知火フォンテーヌブロー
「フロマージュ・ブラン」【秩父やまなみチーズ工房】、生クリーム

スープはすべての材料をミキサーでジュース（スープ）に。
フォンテーヌブローは固めにホイップしたシュガー入り生クリームと同量のフロマージュブランをザックリと混ぜるだけ。

ロゼワイン
ツヴァイゲルト＆ピノ・ノワール【ヴァイングート・ロイマー】