祝いの家飲み(家族飲み)
この週末、息子の二十歳の誕生日を祝って家族で家飲みをしました。
20年間の宝物のような時間に感謝。あなたが生まれて来てくれたから「お家ぃず」も生まれました。ありがとう。
これからは大人の付き合い「いい関係」で年月を重ねて行けるといいな
スライスチーズで薔薇を作りました。日本が世界に誇るプロセスチーズ…子育て期間中、プロセスチーズにはどれほど助けられたことでしょう。スライスチーズ、生ハム、キュウリ、アスパラガス、レタス、トマト、身近な食材で花束のように。
食後のチーズは、
St Marcellin aux Truffes
CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP
PERLE WHISKY 2P MATCHA ET HOJICHA
Fourme d’Ambert AOP マダムHisada熟成
(いずれも、Fromagerie HISADA. PARIS)
ワインは、
レコルタン、ピノ主体のシャンパーニュ
ARNAUD DE CHEURLIN BRUT RESERVE
と、ベタですが生まれ年ヴィンテージの
Chateau Suduiraut 2002
息子のリクエストで、急遽、作ることになったレアチーズケーキ。
「あぁ、今手元にあのフロマージュブランがあれば…。」と、いくつもの国産フロマージュブランが思い浮かびました。夜遅くまで開いている近所のサミットストアで、(もちろん国産の)クリームチーズとヨーグルト、生クリームを調達して作りました。「美味しい」と喜んでくれました。
息子が作った美味しい唐揚げ(←親ばか(^ω^))
シャンパーニュから→ビールの展開に1ミリの違和感も無し。これも家飲みの良さ(自由さ)♪
