端午の節句

家族で端午の節句を楽しみました。
78歳の母は乳製品全般が苦手で、
チーズをこれまで一度も口にしたことがありませんでした。
今回人生78年目にして初めて食べられたチーズが3種類ありました。

あまたにチーズ工房さん「澄白フレッシュチーズ」にラム酒に漬けたドライフルーツをあわせて。

なんと、乳製品全般が苦手で78年間チーズを食べたことのなかった母も「これなら食べられる美味しい」と食べてくれました。「自分がチーズを食べられるなんて…」と驚き嬉しかったようです。

あまたにチーズ工房さんの「澄白モッツァレラチーズ」の粽風。賞味期限が5月2日だったので、笹の葉の抗菌作用に期待して巻いてみました。笹の葉の香りとモッツァレラがこれからの季節にはよくあう気がします。

三良坂フロマージュさんの「シェーブル・フレ」。賞味期限が4月28日でしたので柏の葉にくるんで保存してみました。結果は…↓♪♪

4月28日賞味期限のシェーブル・フレ(三良坂フロマージュ)を柏の葉にくるんで保存してみた結果…5月4日時点でもとってもみずみずしくて美味しいという結果に。
こちらのシェーブルも、乳製品全般が苦手で78年間チーズを食べたことのなかった母も、おろした山葵と出汁醤油で美味しく食べてくれました。「自分がチーズを食べられるなんて…」と驚き喜んでくれました。(これには私も驚きました。)