日本チーズ巡り@よみうりカルチャー川崎

九州南部(宮崎、熊本、鹿児島)のチーズ達。
どのチーズも美味しいと大好評でした。

とにかく、まずは美味しい日本のチーズを食べてみていただきたい!
ということで、よみうりカルチャー川崎様にて、四季折々開講させていただいている、文字通り美味しい講座「日本チーズ巡り」。

今回の4月7日の回でご縁をいただいてから1年が経ち、おかげ様で今回はお席を増やしての開講となりました。本当にありがたいことです…。(会員にならなくてもどなたでもご参加いただける「公開講座」にて開講しております。)

「九州のチーズは初めてですが、とても美味しいです」
「これまであまりハードチーズを美味しいと思ったことはなかったのですが、これはとても美味しい」(←さっそく購入サイトをチェックして下さいました)
「白かびチーズが美味しくて感動しました」
「モッツアレラの弾力にびっくりです」
「シンプルに何かをあわせただけなのにこんなに美味しくなるなんて…しかも簡単♪今夜にでも早速やってみたいです♪♪」
「焼くとまた変わりますね。美味しい!」
「これまではスライスチーズか6Pチーズでしたが、世界が変わりました。色々試してみたいです」
「日本酒や焼酎と本当にすごくあいますねー」

などなど、皆様にとても喜んでいただくことができました。

今回は、はじめにチーズそのもののお味をお楽しみいただいた後、旬の春野菜…空豆やスナップエンドウ、アスパラ、焼いた筍やネギ、マッシュルーム、ハムなどとあわせてオーブンで焼くという身近な食材を使った簡単&春ならではの楽しみ方をご提案させていただきました♪

ご多忙のなか、美味しいチーズの手配と取材にご協力下さいました生産者の皆様、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました!