普段あまりナチュラルチーズを召し上がっていないという20代、30代の若い皆さんが毎週打合せを重ねながら企画～運営してくださったわくわく楽しい季節感たっぷりのAutumn Cheese Party

当日の参加者は彼らの目標30人を見事達成して33人。
プロのJAZZピアニストの生演奏つき。
私もケータリングチーズプラトーでお手伝いさせていただきました。

チーズは日本各地から11種、モンドール、ポートワインダービーの計13種。
彼らが趣向を凝らして作った季節感あふれるピンチョスやデザートも素敵
チーズプラトー作りにも興味津々でお手伝いもして下さいました。お願いしてみると、センスも器用さもとても素晴らしい

また、ご参加下さった皆さまからは、｢CheeseParty｣から想像していた内容をはるかに超えていたとの嬉しい感想を沢山いただきました。
多忙極めるなか、今回快くチーズを提供してくださいました生産者の皆様、ご相談にのってくださいました販売店の皆様に、心より感謝しています。お陰様で美味しいチーズが皆様の胃袋とハートをしっかりと掴み、すでに次回を期待するお声も頂戴しました。少しですが確実にチーズファンの裾野がひろがったようです。

チーズが誰かの心を掴む手応えを感じられた時間になりました
チーズ好きさんがが少しずつでも増え、ひろがっていきますように

投稿 季節感たっぷりのチーズパーティーAutumn Cheese Party は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

よみうりカルチャー荻窪　チーズのある暮らし
四季折々、季節の食卓に、気軽にチーズを取り入れていただくためのご提案を主軸においた講座です。
今回は、｢チーズは大好きですがなかなか自分ではお店に買いに行けません｣…とおっしゃる方々が沢山足を運んでくださいました。
皆様楽しんでいただけたようでしたので、チーズ屋さんや催事にも足を運んでみていただけていたら嬉しいです

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ご主人がチーズにあわせて選んで下さった素晴らしいワインと、心と身体が喜ぶ奥様のお料理（私はそれらをつまみながらうきうきとプラトーの準備）…圧倒的な存在感を放つ、お仕事柄の本物の食器やカラトリーの数々。TANNOYが奏でる音楽。そして、70年越しのお付き合いが重ねる楽しい極上のお喋り。

今回もチーズプラトーをご用意させていただくことができて大変幸せでした。次回は冬の頃でしょうか。楽しみです。

投稿 チーズとワインと音楽を楽しむ夏の会 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

今回は夏らしくチーズの誕生や歴史などにも触れながらキプロス、ギリシャ、シチリア、イタリア、フランス、スイス、スペインまで旅するようにお楽しみいただきました
この季節にぴったりの日本のチーズもご紹介（←ありすぎてしきれない…。）

カヴァ、シチリアのグリッロとサン・テミリオンで
どのチーズも美味しく、うれしいコメントをたくさんいただきました。ご協力くださいました皆様、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

投稿 「とことんチーズ沼講座」よみうりカルチャー横浜 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

よみうりカルチャー川崎
四季のチーズを楽しむ講座
今回はじめましての方々も、回を重ねてご参加下さる方々も、皆さまでご一緒に季節のテーブルを囲んで、国内外の美味しいチーズを楽しく探究していただきました。

投稿 「四季のチーズを楽しむ講座」よみうりカルチャー横浜 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

風薫る皐月…5月9日(土)10日(日)飛騨高山の宮川を見下ろす多目的スペース、ヒトとコトが交差する クロッシングナカダにて開催させていただきました。今回もクロッシングに集う素敵な皆様によって感動や発見がいっぱいの素晴らしい探求会になりました♪。

※チーズや副食材の説明は写真のキャプションに記載しました。

投稿 ｢美味しいチーズを楽しむ会(第7回)」＠飛騨高山 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

20代30代の皆さんがおもいおもいに素敵なお料理を自作して持ちより…が恒例。
チーズボードにもお庭の薔薇を飾ってくれました

投稿 連休前半のチー活（Cheese活） は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

よみうりカルチャー横浜
～とことんチーズ沼講座～
今回は美味しい日本のチーズを沢山ご紹介♪
｢お取り寄せしてでも購入したいです｣｢日本のチーズレベル高いですね｣などなど…嬉しいコメントを沢山いただきました。

これまで輸入チーズをメインにご紹介してきたクラスだけに、大丈夫かな…とドキドキでしたので、満足いただけたご様子がとても嬉しかったです。
毎回ご参加くださる皆様がとても素敵で、私もとても楽しくて勉強になるのですが…これからもきちんと準備をして日本のチーズもとことん探究していただきたいと思えた回になりました

ご協力下さいました生産者の皆様、色々ご助言下さいました販売店の皆様にも感謝です。

勝手ながらテーブルを囲んでお喋りできる人数にお席の上限を決めさせていただいてしまい申し訳ございませんでした（でも、おかげで、楽しかったです♪）

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MOFのデモンストレーションは必見ですのでよろしければぜひご覧下さい。私も選手として参加し、大変良い経験をさせていただきました。（楽しそ～♪に買い物をしているシーン以外ほとんど出てこないので、本当にちゃんとやって来たのか疑惑を一部の友人達からかけられていますがやって参りましたとも）

さて、この牧田小学校跡地ではMOF Museum Nagoya主催による地域（特に子供達）にとって素晴らしい文化的な企画が続いている様子です。とても大切で本当に素敵なことだと思いますMOFミュージアムジャポンを誘致した大垣市やるなーと嬉しくなります。

ル・グラン・コンクール・フロマジェ・MOFセレクション・ジャポン2026/02/27第１回プラトー部門(岐阜県大垣市牧田)

MOF Museum Nagoya主催

投稿 大垣市で行われた、ル・グラン・コンクール・フロマジェ【プラトー部門】の様子が、実行委員長　久田惠理さんのYouTubeにアップされました は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

ミモザの日の食卓
小腹がすいたというので、近頃、大変お世話になったFC Cheeseさん（岐阜県羽島市）のラクレットタイプField Fir（もみの木熟成）とField ORGｰNANNO MIKANｰ（蜜柑の皮入り←食べてみたいと思っていたところ友人が送ってきてくれたもの）を、家にあったクロワッサンにのせてクロワッサンサンドに。

｢いただきます｣の直前に、息子と夫が声を揃えて｢焼いてみて欲しい｣とリクエスト(笑)。蝶々がとろ～りとけてとても美味しくいただきました♪
イースターの食卓などにもあいそうな蝶々のチーズはプロセスチーズでも簡単にできますので作り方もご紹介させていただきますね。

※FCチーズさんのFieldシリーズはもみの木熟成、赤松熟成、季節限定？蜜柑の皮入りがあります（この投稿のパッケージ写真は赤松熟成の代わりにGoalというハードタイプが写っています）。FCチーズのチーズは、同じ羽島市内にある大井牧場の新鮮なミルクから作られており、作り手さんからは｢まだまだ改良点があるチーズです｣とお聞きしていますが、清らかな清流を彷彿させる味わいの広がりが印象的なチーズです。

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