牛が若草だけを食べる最高品質の５月のミルクだけで造られた贅沢なゴーダ「ＧＯＵＤＡ ＤＥ ＭＡＩ ＦＥＲＭＩＥＲ」と、スコットランド西部で造られるチェダーチーズに地元で蒸留されるウイスキーを染み込ませた「ＧＬＥＮ ＳＣＯＴＩＡ Whisky Cheddar」（どちらも FROMAGERRIE HISADAさんにて購入）を中心に、春らしい色彩を意識した様々なタイプのチーズの盛り合わせです。