第26回食品衛生管理に関する技術検討会にて「食品等事業者団体が策定した衛生管理計画手引書案の確認」が議題としてとりあげられました。
厚生労働省HPはこちら↓↓

https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_15688.html

資料：HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書〈ナチュラルチーズ製造事業者向け〉（案）［PDF形式：24.9MB］

https://www.mhlw.go.jp/content/11135000/000708851.pdf

投稿 チーズの手引書(案)が厚生労働省HPに掲載されました。 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

国産乳製品等競争力強化対策事業について（農林水産省）

詳細ページ：https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/cheese.html

事業の概要：https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/attach/pdf/cheese-27.pdf

Q&A:https://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/attach/pdf/cheese-13.pdf

国産乳製品等競争力強化対策事業に係る公募について（農林水産省）

詳細ページ：https://www.maff.go.jp/j/supply/hozyo/seisan/210108_211-1.html

公募要領：https://www.maff.go.jp/j/supply/hozyo/seisan/attach/pdf/210108_211-1-8.pdf

問合せ・申請書類提出先：https://www.maff.go.jp/j/supply/hozyo/seisan/attach/pdf/210108_211-1-3.pdf

投稿 農林水産省のチーズ生産者様向けの補助事業が公募されています。 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

いよいよ来年６月からHACCPが完全義務化されます。
日食協では、新たに２つのコンテンツを作成いたしました（農林水産省補助事業、受講料無料）。

○「食品製造業のためのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理 」研修動画　
はじめてHACCPを学ぶ方を対象に、何を行ったらよいのか、うちの製品はどこが重要な工程なのかなど、業種のポイントを横断的に解説しました。

○食品製造事業者向け「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」～手引書の上手な使い方編～教材動画
HACCP？よく分からない、何から始めたらいいのか悩んでる方、これからHACCPを取り組んで行こうという方へ、手引書の活用方法と共に何を行っていくのかを解説しています。

ご利用は、以下のアドレスからID等ご登録後、すぐに視聴いただけます（30日間視聴可）。
http://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M1105712&c=41555&d=f8e7

HACCP完全義務化まで待ったなし！！この機会に、あらためてHACCPで実施すべき点をご確認いただき義務化に向けて準備万端整えましょう！！！
※詳細は当協会ホームページをご覧ください。
http://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M1105713&c=41555&d=f8e7

投稿 (公社)日本食品衛生協会様｜食品製造業のためのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に関する無料動画(eラーニング)配信 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。

農林水産省の補助事業で作成した動画や資料など、HACCPの導入のために役立つ学習教材を掲載しています。

農林水産省【研修・学習教材のお知らせ】
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/koudou/what_haccp/kensyu.html

投稿 農林水産省HP関連情報 は お家ぃず®(おうちぃず) に最初に表示されました。